O leite de amêndoas é um leite leve, de fácil digestāo e com pouca gordura.
Este leite nāo possui glúten, lactose ou colesterol. É super indicado para quem busca uma alimentaçāo balanceada e saudável.
Além das proteínas, fibras, cálcio, ferro, magnésio, ele possui vitamina E. A vitamina E está relacionada com o tratamento do Mal de Alzheimer e Doença de Parkinson.
Ingredientes:
1 xícara de amêndoas (deixadas de molho de 8 a 12 horas)
3 xícaras de água filtrada
Modo de Preparo:
Hidratar as amêndoas na água de 8 a 12 horas,
dispensar a água do molho lavar bem e levar as
amêndoas no liquidificador com as 3 xícaras de água.
Depois de bater, coar o leite em um coador de voal ou
pano fino e reservar o resíduo do leite que ficou dentro
do coador.
Usar o leite para preparar vitaminas, cremes de frutas
ou smoothies. O leite pode ser guardado na geladeira
em pote ou garrafa fechada para ir usando por 3 dias.
Dica: Para crianças, é recomendado que se descasque
as amêndoas devido à digestāo.
